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[美食杂谈] 西双版纳最赞的美食,让味蕾跳起舞来! [复制链接]

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发表于 2015-3-27 09:41 |显示全部楼层


  功能介绍 在普洱的世界里,我们是一群服务兵:推广普洱茶文化、免费服务茶企---欢迎普洱茶人或普洱茶企把需要发布或者推广的信息发到本QQ邮箱:2051255414@qq.com
  番茄喃咪
  

  “喃咪”,是傣族人专门拿来蘸的调料,这样的蘸料被统称为喃咪,可以蘸蔬菜,也可用来蘸肉。味道酸甜爽口。
  菜包烤鱼
  
  

  

  用生菜或包菜包着鱼肉,米线、香菜,再放上特制的酱,超级美味。
  炒芭蕉花
  
  

  

  在版纳有很多种可食用的花,其中以芭蕉花最为常见。芭蕉花的种类很多,几乎都可以食用。它有着特别的清香,口感也很不错。
  油炸青苔
  
  

  

  油炸青苔在傣语中称为“改英”,它的做法是:先将青苔压成薄饼,撒上细姜片、盐、水调成姜汤,晒干后而成干青苔片。很有特色!
  柠檬鸡
  
  

  

  凉爽酸香,别具一格。
  舂鸡脚
  
  

  

  舂鸡脚就是把鸡脚放到石臼里捣碎。舂鸡脚口味酸酸甜甜微辣,配上小瓶啤酒,吃起来有滋有味。
  包烧
  
  

  

  常见的包烧菜肴有包烧鱼、虾等水鲜、包烧野蘑菇、南瓜尖、甜笋等蔬菜;包烧肉等。包烧的菜肴不会走味,营养成分不会丢,堪称原汁原味。是具有民族特色的美食。
  竹筒饭
  
  

  

  竹筒饭用版纳特产的香竹填入紫糯米、花生烤制而成,糯米的清香和香竹的天然香味融为一体,为傣族美食的代表。
  除了这些常见的西双版纳民族美食,当地的水果也非常丰富哦!
  青芒果
  
  

  

  杨桃
  
  

  

  椰子
  
  

  

  非常新鲜,打个洞就可以喝椰汁了!
  山竹
  
  

  

  番石榴
  
  

  

  酸角
  
  

  

  菠萝蜜
  
  

  

  莲雾
  
  

  

  菠萝
  
  

  

  荔枝
  
  

  

  龙眼
  
  

  

  木瓜
  
  

  

  香蕉
  
  

  

  蛇皮果
  
  

  

  《普洱世界》 执行主编:张春萍│ 总编:南墨│总顾问:马老师
  
  
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